选择食堂承包公司的原因

一、品质和盈利并重

只要是企业，饭堂承包中心，就没有不想盈利的，然而现在企业餐饮寻找食堂承包公司有助于管理的同时，能够增强饭菜的品质，保障员工的日常饮食更加健康、有规律。此外，通过这样一个外包服务行为，能够让食堂承包公司带给企业员工更加优1质舒适的饮食服务。

二、节约人力资源成本

简单来说，将企业餐饮承包给这样的公司，可以在签订合同的时候就将条款规定好，而作为食堂承包公司方面，对待这样的条款不能忽视，必然会尽心尽责。这样企业方面不用分化人才出来管理食堂问题，进一步的节约了 人力资源成本。

员工食堂外包如何选择承包商?

目前基本上就餐人数达500人以上的企业食堂，大都会选择外包给餐饮公司，饭堂承包，那么选择一个专业、 正规有实力的餐饮公司就成了眼下要解决的问题：

1 是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件;并且是否有从事过的行业资历证书，荣誉证书等。

2 )公司利润的来源:做任何生产都需要利润来维持， 利润从哪里来呢?是剝削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?这个也是首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。

3 )考查公司的投资规模:慎重评估承包商的经济实力，观赏所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，员工饭堂承包，借厂观赏倒买合约的事件屡见不鲜。

饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务 管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。

食品安全方面：

食品安全问题往往是饭堂承包的过程中常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包饭堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。加强食品生产经营单位卫生管理制度建设食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，工厂承包饭堂，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。

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